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Toutes les opérations de vinification, l’élevage et le vieillissement en fûts de chêne, la mise en bouteille, l’étiquetage, sont réalisés dans les caves du domaine par nos soins. |
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Méthode champenoise, assemblage de Mauzac, Chardonnay et Chenin.
Méthode champenoise , assemblage de Chardonnay, Chenin et Mauzac |
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Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon,Syrah et Cot élevé en fûts de chênes (barriques neuves, barriques de un ou deux passages) durant environ 12 mois
Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne (Vosges, Allier) durant 12 mois. |
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Vin de Pays d’Oc rouge, assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
Vin de Pays d’Oc rouge ,assemblage de Merlot et de Cot. |
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Vin de pays d’Oc blanc, sec, assemblage de Chardonnay, de Chenin et de Colombard.
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Nos vins de cépage : Chardonnay, Syrah, Malbec et Sauvignon
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Vin blanc légèrement moelleux, assemblage de Chardonnay, de Chenin et de Colombard . |
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