On retrouve les premières traces de Castel-Nègre vers 1780. Le domaine était un bien d’église appartenant à l’évêché d’Alet les Bains. Lors de la redistribution des biens du clergé, il fut donné à un Conte. Lui succéda vers 1880 « la Dame de Castel-Nègre » ; c’est elle qui fit construire la maison de maître ainsi que le chai en 1896.

N’ayant pas de descendants, elle fit don du domaine à une confrérie de prêtres vendéens. Ils célébraient dans la petite église messes, baptêmes, communions ; et la chapelle était leur lieu de recueillement. Tous les habitants des alentours se souviennent encore, des ces cérémonies et autres animations organisées par l’Abbé Trougnou.
La famille Marchési est propriétaire du domaine depuis 1964.

Quant à Romain et moi (Anne), nous nous sommes lancés dans l’aventure vigneronne en 1994.

Nous avons commencé par implanter de nouveaux cépages mieux adaptés au terroir et au climat de notre région.